20 февраля 2020
Bakery Processing & Packaging 2020
Технологии производства и упаковки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий 2020
Цели и задачи
Обмен опытом и мнениями о практике и тенденциях развития рынка в мире и Украине, изучение лучших кейсов компаний
Повышение профессионального мастерства специалистов отрасли
Обсуждение путей и перспектив развития хлебопекарной и кондитерской отрасли Украины
Организация и проведение дегустации хлебобулочных изделий
Улучшение взаимодействия между пекарскими компаниями и ритейлом
Создание оптимальных условий для профессионального общения специалистов хлебопекарных компаний, поставщиков технологий для отрасли и ритейла
Пресс-конференция для СМИ
Журналы «Мир Продуктов», «Мир Упаковки», «Пекарь&Кондитер», Первый деловой и 8 каналы
Выступления специалистов
Рынок, инновации в технологиях производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Внутренняя выставка
Встреча экспонентов выставки со специалистами отрасли, ритейла, возможность обсудить новые технологии, познакомиться с новыми клиентами
Мастер-класс
Контроль качества хлебопекарных свойств муки. Дегустационная оценка. Основы сенсорного тестирования. Органолептические тесты
Программа
Тренды мирового и украинского рынков в хлебопечении и кондитерской отрасли
Инновационные расстойно-печные агрегаты в производстве формовых хлебов
Павел Полачек, представитель J4 s.r.o. в Украине
Технологии отложенной выпечки
Упаковка для замороженных полуфабрикатов / Verpalin
Панельная дискуссия: «Вызовы, угрозы и риски, стоящие перед хлебопеками. Новые подходы к ведению бизнеса»
Модератор: Борис Шестопалов, акционер ГК «Хлебодар».
Спикеры: Юрий Триндюк – Председатель правления ПАО «Холдинговая компания «Хлебные инвестиции», Владимир Череда – Председатель правления ЧАО «Киевхлеб», Александр Федец – владелец компании Fedets family bakery (ТМ «Франсуа» и «Власна пекарня»), Представитель АТБ
Использование специальных видов муки (спельтовой, полба и т.д.) для производства ХБИ функционального назначения
Современные виды контроля качества муки
Место проведения
Киев, Конференц-Холл «Депо», ул. Антоновича, 52
На карте
Стоимость участия одного человека 4250 грн
Для двух – 6500 грн
Экспоместо в рамках выставки – 27 000 грн
До 31.01.2020 – действует акционный пакет, высылается по запросу
Прошлогодняя конференция
Наши партнеры
Если вы хотите стать нашим парнером, свяжитесь с нами по почте event@mirupak.kiev.ua или телефону
+38 044 502-17-40
Контакты
+38 044 502-17-40
event@mirupak.kiev.ua
Фотографии и тексты использованы для демонстрации возможностей шаблона сайта, пожалуйста, не используйте их в коммерческих целях.
Made on
Tilda